Coté Cuisine

bientôt les menus de Noël…

moi, aucun changement, tranquille ..cool !

et le 31 décembre, j'en ai ras le bol à Ramatuelle de me casser la nénette à peine arrivée…alors, ce sera…choucroute pour tout le monde !!! 

pas mal  

ce misi je lui ai fait des filets de perches + frites.

C'et bizarre, il ne veut plus de viande, le poisson…Bof !! il ne mange que des fruits.

Je suis entrain de lui faire une énorme minestrone.

je viens de faire une tarte aux pommes à la crème de cannelle, j'ai mes loulous à midi

c'est une recette que je fais assez souvent, elle est rapide et délicieuse

sure que cela doit être bon !!

en ce moment c'est la tarte aux poires d'hiver, elles sont mures et juteuses, meilleures qu'en été, avec bien sur le fond de meringues.

MERCI MA MARIE !!!   EN PLUS IL Y A 2 VERRES…..ON VA PAS CRACHER DEDANS HEIN ??   

A TA SANTE !

MAGNIFIQUE !!

ce midi, petite cote de boeuf au grill et endive braisées !

nous c'est côtes de veau aux champignons et mâche

demain c'est choucroute avec les enfants, nous serons 6;) 

Ce midi je vais faire le vacherin Mont D'or au four avec des petites p.d.t suivant la recette du fromager qui les fabriquent.

En ce moment j'ai des envies d'huitres. Elles sont belles , bien affinées et pas laiteuses.

Ce midi, j'ai fait un gratin de fenouils, j'adore les fenouils, et j'ai mis …de la sauce béchamel toute faite en berlingot !!! Claudio n'y a vu que du feu !! franchement aller s'emmerder pour faire une sauce alors que 3 cuillère à soupe suffisent ..génial !!  

j'ai déjà utilisé cette sauce dans les lasagnes et personne n'y voyait rien, je fais pas souvent mais parfois hein !!!

pas de scrupules, il y a des produits qui sont bons, et quand c'et seulement pour deux c'est parfait.

tout à fait d'accord, les filles !! pour deux, c'est tellement pratique !
et en plus, je lui rajoute un peu de noix de muscade, et hop, le tour est joué !

tiens tiens voilà la GRE qui vient nous dire bonjour

coucou ma belle   

..et un petit filet de crème !!   

on est au top avec notre béchamel, les filles !   

Avant la choucroute, Rosine nous a fait une soupe…j'ai adoré

une soupe de courgettes non épluchées , démarrage classique, mais à la fin elle a mis du boursin ail et fines herbes !!!

a tomber..vous connaissez cette recette?

non non, je sais que les marchands de soupe toute faite font ça car j'ai vu la pub à la télé, je n'en achète pas donc....
mais c'est sûr que fait maison ça doit être délicieux

oui, franchement c'était très gouteux et bon !

au sujet des crêpes, Marie, et si tu les fais sauter vers 18 heures, et tu les passes par 4 au micro onde,,ça le ferait ?

t'as jamais essayé ?

si si je fais toujours comme ça mais c'est Eric qui a voulu absolument apporter son appareil

alor ok hein, j'ai pas passé mon temps à la cusisine avant qu'ils arrivent c'est sûr

et puis encore ok c'est convivial

mais bordel que ça m'a énervée ce truc !!!! c'est long, les crêpes ne sont pas dorées comme avec ma poêle enfin j'ai rien dit mais la prochaine fois je fais comme j'ai l'habitude   

Samedi 15 février, les gamins veulent manger au chalet, et réclame à l'unanimité….une polenta !!

le prochain we nous ne montons pas, REPOS !

je suis entrain de faire ma minestrone et une énorme ratatouille, je vais être tranquille jusqu'à la fin de la semaine.